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手料理
- 2014/04/13
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ティラミス☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 湯煎で人肌に温めた卵に砂糖を加えてなじませる。
湯煎を外して泡立て器で白くもったりすりはまで泡立てる。
- 2
- 薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくりまぜる。
溶かしておいたバター、牛乳、バニラオイルをゴムベラにあてながら流し入れ、切り混ぜる。
- 3
- 型に入れて空気抜きしたら180度で23分焼いて、冷めたら三昧にスライスする。
- 4
- 鍋で水、コーヒー、砂糖を入れて溶かし、冷めたらコーヒーリキュールを入れてシロップ完成。
- 5
- 湯煎で柔らかくしたクリームチーズに、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。
- 6
- 生クリームにオレンジキュラソーを入れ硬くあわ立てる。
- 7
- クリームチーズに生クリームを半分ずついれてよく混ぜればクリーム完成。
- 8
- スライスしたスポンジの両面にシロップをはけでたっぷり塗り、クリームを厚めにぬり重ねて三段にする。
- 9
- スポンジ三枚目の上にもしっかりシロップとクリームを塗ったら、周りもクリームをぬって綺麗にする。
- 10
- ケーキの上からココアパウダーをふるって完成(^○^)
ポイント
スポンジは15センチ型の分量です☆
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