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手料理
- 2014/05/06
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バースデーケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 18cmの型に紙を敷いておく。
バターと牛乳をレンジに30〜40秒かけとかしておく。
オーブンを160にあたためる。
- 2
- ボールに卵を入れて、ハンドミキサーで割ほぐす。
- 3
- 砂糖を入れて、もったりとするまで泡立てる。(生地をたらして字が書けるくらいしっかりと泡立てる)
- 4
- バニラエッセンスを加え、小麦粉を少しずつ振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。
- 5
- 溶かしたバターと牛乳をを加え手早く混ぜる。
- 6
- ケーキ型に流し入れる。型にトントンして空気を抜く。
- 7
- 160℃のオーブンで30〜35分焼く。
竹ぐしをさして何もついてこなければOK。
- 8
- 焼き縮みを防ぐため、30cmくらいのところから型を落とす。
すぐに型から外してケーキクーラーの上に乗せて冷ます。
- 9
- 粗熱がとれたらラップで包んでおく。
- 10
- 生クリームを泡だてて、イチゴ、ブルーベリー、ミントのはなどでデコレーションする。
ポイント
型は18cmです。使う前日に焼くと良いです。しっかりとラップをかけて乾燥させないようにしてください。
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