醤油生姜糀もろきゅう風

𓍯

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おはようございます。

元気にしてるかなぁ〜とふと娘の事思ってたら必ずLINEで連絡してくれます。
今朝は作り置き色々冷蔵庫の写真を送ってくれました。
昨夜は持たせた調味料塩麹
夕食作りに活躍したそうです。
新婚夫婦も元気に過ごして貰いたいものです。

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新たな発見💡

#醤油生姜糀　作りました。
そっ、いつもは醤油糀、生姜糀は別々に
作ってますが合体させました。

@marumo_aokimiso
#マルモ青木味噌 様のアンバサダー今月の商品

#善光寺平米こうじ
甘酒・塩こうじ・醤油こうじ作りが作れる
マルモ青木味噌の原料「米こうじ」です。
家庭用に少量パックで使いやすい大きさも魅力。
国産米（長野県産米、または山形県産米）を使用してるので国産は安心です。

𓎩 ˒˒
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『#醤油生姜糀』

（材料）

・善光寺平こめ糀　　100g
・生姜すりおろし　　　50g
・醤油　　　　　　　100cc
（糀が浸かれば🆗）

①作る容器煮沸

②水気を綺麗に拭き取る

③材料を全部容器に入れて底から混ぜ合わせる

④ヨーグルトメーカー約8時間
　常温1週間毎日1回は混ぜてね

これ、想像以上に美味しく甘い。
おにぎりやごはんに合いそうな美味しさ。

早速お試し冷奴に醤油生姜糀と茗荷、大葉、を刻みネギを散らしました。
スティックきゅうりにつけてもろきゅう風に食べても美味しい糀。
まさに食べる糀🥣

作り方簡単なので健康な体作り
お料理の調味料として作っていただきたいです。

今朝は朝から暑い。
最高気温が33度で晴れ☀️
しかも湿度もバッチリ高め。
こまめな水分補給をして熱中症対策して
お過ごしください♪

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