液体塩こうじで♪レンジで簡単！タコスミートのメキシカンサラダ♪

《材料(2人分)》
・合いびき肉　100g
・液体塩こうじ　小さじ2
・A にんにく（チューブ）　2cm
・A トマトケチャップ　大さじ1
・A ウスターソース　大さじ1/2
・A 粗びき黒こしょう　適量
・トマト　1個
・アボカド　1個
・フリルレタス　60g
・トルティーヤチップス　適量
・マヨネーズ　適量
・シュレッドチーズ　適量（生食できるもの）
・チリパウダー　適量（お好みで）



《作り方》
＜下準備＞
・合いびき肉は液体塩こうじと一緒に袋に入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこんでおく。
・トマト、アボカドは2cm角に切る。

① 耐熱ボウルにひき肉、Aを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

② ひき肉をスプーンで崩しながら混ぜる。

③ 器にフリルレタスを敷き、トマト、アボカド、2、トルティーヤチップスを盛り付け、野菜の上にマヨネーズをかける。タコスミートの上にシュレッドチーズをのせ、お好みでチリパウダーをふる。全体を混ぜていただく。



《コメント》
電子レンジで作るタコスミートは、ひき肉を液体塩こうじに漬けこむことでコクが増し、野菜との相性も抜群です！



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