アールグレイベーグル

アールグレイ&オレンジピールのベーグル
好評でこればかり作っています(^-^;

やっぱり理想的なベーグルですねー꒰*´艸｀*꒱

リスナップありがとうございます!!

いや…４つ作ったのに３つしか写してないです(^-^;あとの１つは…証拠隠滅ですぐ食べちゃいました(笑)お見せできる出来じゃなかったです(^-^;

すごく美味しそう꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ

アールグレイベーグル作ってみたいです！

是非作ってみてください♪

☆紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめ
☆茶葉のままだと、口に残るので、フープロorすり鉢等で粉にしとく

がポイントです(^-^)

アドバイスありがとうございます(｡uωu)ｧﾘｶﾞﾄ♪

香りの強いアールグレイ🌿で作ってみます！
あと、フープロですねᵎᵎᵎ꒰ฅ ͒•ૅꇵ͒•⌯͒꒱ฅ

つるぴか♡♡
そういえば使ってない紅茶パウダーがある！！と思って見てみたら、セロイン紅茶と書いてありました(=ω=；)アールグレイじゃなかった…(´༎ຶД༎ຶ`)
この組み合わせいつか真似させてください♡

良いなぁ、紅茶パウダー♪私なんて、百均で買ったすり鉢で紅茶を擦ってます(^-^;
紅茶とオレンジピールの組み合わせは間違いないです(^-^)

リスナップもありがとうございます!!

残念ながら、私の口には入らず…失敗した１つを除き、お嫁に行ってしまいました(^-^)まあ、喜んで食べてもらえると嬉しいけどね♪

リスナップもありがとうございます!!

じゅんちゃん♡
うちにも嫁にこーい٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
いーい香りなんだね〜
紅茶あんましらんから食べてみたいなぁ

すごいつやつや〜✨
私頑張ってもなかなかツヤ出ないので羨ましいです〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

是非ともたまちゃんにも食べて欲しい～♪
がぶっとかじりつくと(笑)紅茶の香りがふわんとするよ(^-^)私も普段紅茶を飲まないから、ベーグルの為にわざわざ小さめパックの茶葉、買ってきちゃった(^-^;

リスナップもありがとうございます!!

リスナップありがとうございます!!

ツヤ問題、なかなか曲者です(^-^;前に、私のパンの先生に聞いたところ…
☆ケトリングの温度、時間
☆過発酵にならないこと
☆オーブンの予熱しっかり(→私、温度が上がらないオーブンで焼いたときシワシワになったことが(>_<))
この辺りがポイントのようです(^-^)

そうなんですねー！詳しくありがとうございます♡
ケトリングの温度はいつも計らないのでバラバラなんだろうなぁ…
シワにはならないものの、マットな感じで、先日は6個のうち1つだけツヤが出るという…笑
温度計買おうかな！

ケトリングは…
お湯を一回沸騰させる→弱火→フツフツが穏やかになってきた位が丁度よいです!!そのまま弱火でケトリングです(^-^)

うんうん、そんな感じでやってるんですけどね〜💦徐々に温度が下がっちゃうのかな😰もうちょっと沸騰させてやってみます♡
いろいろアドバイスありがとうございます〜つやぴかできる気がしてきました♡

わぁ〜つやつや〜(๑✧◡✧๑)
ちょこっと、↑のコメ読ませてもらいました(｡-∀-)ﾆﾋ♪
私も、いつもベーグルしわしわになっちゃうので、こんな風に焼けたらいいなぁ〜と♡

ベーグルについて熱く語っているやつですね(笑)
rieさんがこのあと、つるぴかベーグル焼いてくれました♪
ケトリングの温度、沸騰→覚ましていった方がやり易いと思います!!

リスナップたくさんありがとうございます!!