茄子そうめん

豚バラと茄子をおろし生姜を加えたごま油で炒め、白ごまを振り、麺つゆと合わせて、一煮立ちさせたところに、冷やしておいたそうめんを加えて食べました。大葉や梅干しを入れても相性いいかもしれません。