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手料理
- 2015/08/23
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【再掲】常備菜 ゴーヤの佃煮
レシピ
作り方
- 1
- ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取って2〜3㎜にスライスして塩水に20分ほど漬ける。
- 2
- ❶を新しい水でサッと茹でる(再沸騰して1分)。
- 3
- ❷とちりめんじゃこ(乾煎りしておくと良い)、「＊」の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮る。
ポイント
実山椒はお好みで♪
我が家は甘めの佃煮が好きなので砂糖大さじ1ほど増やしてます。
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レシピも単品で再アップしました♪
2015.8.23
必ずやります😤💕💕
ぜひぜひ作ってみてください。
コレは日本酒のアテなんかにも最高ですよ(*≧艸≦)☆