ビーツとハーブのサラダ

春ですね。今、心身ともにエネルギーが低下しておりまして、身体が香りの佳い葉っぱを欲しています。『食べる輸血』ビーツとベビーリーフ･サマーレタス･セロリ･ディルを合わせて、岩塩･黒胡椒･オリーブオイルで食します。