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小魚乾炒豆干|Orangeさん
手料理
  • 2013/11/17
  • 700

小魚乾炒豆干

レシピ
材料・調味料
豆干
5片
魚乾
1把
蒜末
1-2大匙
糯米椒
7-8條
豆豉
適量
蔭油
2大匙
味霖
1/2大匙
辣油
1-2大匙
作り方
1
豆干切條狀，糯米椒切1.5公分的小段，豆豉泡水，魚乾泡水備用。
2
熱油鍋下豆干炒至金黃色，用鍋鏟把豆干鏟至一邊，另外一邊下蒜末爆香，下豆豉炒香，再放入魚乾和糯米椒，加入水少許略悶。
3
繼續用蔭油，味霖和辣油調味即可。
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