年の瀬に作ったビーフシチュー

年末に牛肉のすね肉の塊が売ってたので、4時間かけてコトコト煮込みました。
下の子がコッテリ料理が苦手なので、鰹と昆布の出汁とお野菜で3時間煮込み、濾してデミグラスやお醤油を入れて再び肉を1時間煮ました。
とろける位に柔らかくなったので、皿に崩さず盛り付けるのが大変でした。

ソーシャルグラフォーでも拝見しましたよ😊

未起さん❣️こんばんわ✨
図々しくソーシャルグラファーのタグをつけちまいました😂🙈💕
でも見て頂けて、コメント頂けてとっても嬉しいです😍💕
ありがとうございます🙇🙇💕