半熟卵と釜揚げ桜えびのゴママヨネーズサラダ #シェフごはん

卵の茹で時間が早すぎたり、遅かったりすると、黄身が柔らか過ぎて流れたり、固過ぎるとモサモサしてしまうので気をつけて下さい。\nアクセントの辛味に豆板醤は塩分が強いので使わずに一味唐辛子とラー油を使い、\n白身を器にして、エビのゴママヨを桜えびで手軽く食べやすくしてみました。