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手料理
- 2014/10/09
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えびグラタン
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 熱したフライパンでバターと小麦粉を炒める。火をとめて牛乳を少しずつ加える。弱火にしてコンソメスープを加えて、塩、粉チーズで味付けをする。とろみがつくまで煮る。
- 2
- マカロニは茹でておく。玉ねぎはスライス、きのこは食べやすい大きさに切る。えびは背わたを取り茹でて殻をむく。
- 3
- 玉ねぎ、きのこを炒めて塩こしょうで味付けをする。
- 4
- 器に玉ねぎ、きのこ、マカロニを入れてホワイトソースをかけてえびとチーズをのせて焼く。
ポイント
小麦粉は色がつかないように注意する☝
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