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手料理
  • 2014/03/06
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根菜と豚肉の炒め煮

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
人参
20g
絹さや
25g
牛蒡
100g
豚肉
75g
だし汁
50cc
みりん
15cc
みそ
18g
作り方
1
牛蒡をささがきにして、水にさらす
人参は拍子切りにしておく
2
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、塩コショウする
3
だし汁、みりん、みそを加え、みそを溶かし、煮たったら、牛蒡、人参を加え、中火で汁気がなくなるまで煮る
4
最後に絹さやを加えて、もう一煮たちさせて、器に盛り付ける
ポイント

一日分の41%の野菜がとれます

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