南国ココナッツパンナコッタ #シェフごはん

材料に火を通した後に、冷ます時、氷水をかまし、時々まぜて固めましょう。\n放置していると、ココナッツと生クリームが分離します。気をつけてね。\nゼラチンは水でふやかす時、しっかり混ぜましょう。溶けにくくなります。\n火にかける時焦げる時があります。ボールなどで湯煎すれば確実です。