生チョコ　〜タルトで〜

レシピ

材料・調味料 (パウンド型薄く１本)

生クリーム: 200cc 1パック

板チョコ(市販のもの): ２枚

〜土台〜: お好みで

◯ビスケット(市販のもの): 80g

◯無塩バター(レンチンでとかす): 40g

〜トッピング〜: お好みで

※ドライフルーツやローストナッツ: 適量

作り方

1: 板チョコは細かめに刻んで耐熱ボウル入れっておく。
小鍋で生クリームを温める。※グツグツは×だけど、中心部まで温める。

2: 温めた生クリームを刻んだチョコにかける。
ひと呼吸置いてから、混ぜ始める。←ココ大事☆
チョコが綺麗に溶けてツヤっとするまでしっかり混ぜる。

3: 容器に流す。冷凍庫で冷やす！
※トッピングはチョコと一緒に混ぜすに、容器に流すときに置いたり散らしたりした方がいいです☆

4: 〜土台〜
ビスケットをジップパックや破れにくいナイロン袋に入れて、綿棒などで細かく砕く。
砕いたビスケットにとかしバター入れて全体的に均等に混ざったら、容器の底に敷く。ぎゅうぎゅう押してしっかり敷き詰める。

5: 〜トッピング〜
ナッツ：好みのもの。ローストしたものを丸ママでもよし、荒く刻んでもよし。
ドライフルーツ：ねこうさこはそのまま使いますが、硬さが気になる方は、湯もどしや蒸すなどの前処理を。前処理した時は水分をしっかり除いてから使ってね。

ポイント

・面倒でも板チョコは細かめに刻んだ方がいいです。綺麗にとけて、手早く生クリームと混ざって作りやすいです。
・土台なしで固めてもおいしいですが、土台があった方がさらにおいしいです。
・板チョコ：好きなメーカーのもので。うさぎぱん家では、明治とロッテのブラックを１枚づつ混ぜてます。
・生クリーム：近所のスーパーにあるタカナシの35％を使ってます。
・ビスケット：好きなメーカーのものを。うさぎぱん家は断然マリー！です。※ミレー他の塩っぱいビスケットで作ると、甘塩っぱくてオツな味わいです。

みんなの投稿 (6)

: うさぎぱん

うさぎぱん家で、何度も何度もリピートしてる生チョコです🍫

以前に料理の先生に教えてもらったのですが、レシピを失くしてしまって…😢
覚えてる記憶で超簡略化してるので、めっちゃ簡単☆

今回のは、クッキータルトとバーベナのドライフラワーが富澤でお安かったのでかわいく作ってみました💕

いつもはパウンド型やタッパー・ホーローバットに、クッキングペーパーを敷いた中に流してます😆

ビスケットの土台の上に流し、好きなドライフルーツやローストナッツを散らしても、アクセントがあってさらにおいしいです♪

#チョコレート　 #タルト　#生チョコ
#チョコ　#生チョコレート　#生チョコタルト
#チョコレートの日(2月14日)
#ビスケットの日(2月28日)
#ナッツの日(7月22日)