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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 乾燥ひじきを水で戻し、洗っておく。
- 2
- 材料を好みの大きさに切る。
ちなみに、私は…
豚バラ肉→ひと口大
生姜→みじん切り
人参→細切り
油揚げ→3cm角
えのき→3cmくらいの長さ
昆布→ハサミで細く切っておく
- 3
- 鍋にごま油を引いて熱し、生姜を入れて炒める。香りが立って来たら豚バラ肉を投入。ほぐしながら色が変わるまで炒める。
- 4
- 残りの具材を❷に入れて炒め合わせ程よく馴染んだら戻したひじきを入れる。
- 5
- ★の調味料を入れて程よくなるまで煮詰めれば完成。
ポイント
大豆は下処理に手間がかかるので、豚バラ肉を使ってみました(o⁰⊖⁰o)
そのまま食べても、ご飯に混ぜ込んでもOK
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乾物ってあると役立つね〜