ブラウンライスのトマトファルシー(^^♪ #登志子のキッチン

サラダ用ブラウンライスのモニター当たりました。　　　玄米などの穀物を野菜や豆類に混ぜる「グレインズサラダ」。流行ってますよね。「もち玄米」なんですけど、たった10分ゆでるだけで食べられるんですよ。というわけで、1０分ゆでました。ゆでてる間に、混ぜるものを準備します。ブラウンライスのトマト・ファルシー＜材料＞　ミディサイズのトマト6個分　ブラウンライス　　1袋　ミディトマト　　6個　アボカド　　1/2個　レモン汁　　小さじ1　アンチョビフィレ　2枚＜作り方＞　１　ブラウンライスを,沸騰したお湯で10分ゆでる。ザルにあげる。　２　トマトのへたの部分を切り取り、小さいスプーンで中身をくりぬく。　３　アボカドを半割にして,1cm角に切る。レモン汁をふりかける。　４　アンチョビは,粗みじん切りにして１と3に混ぜる。　５　くりぬいた2のトマトのケースに、4を詰める。　　　　　　小さめのスプーンで中身を食べ、そのあと器のトマトもいただきます。トマトは、できれば甘めをお使いくださいませね。　　　後ろのグラスは、くりぬいたトマトの実も一緒に和えたバージョンです。　　　こちらも･･･美味しいお米の国のわたし達です！きっとみなさまお好きなお味だと思います。http://www.recipe-blog.jp/sp/r160215c