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手料理
- 2019/09/13
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初クレームダマンド（╹◡╹）
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cottaさんの小さいパイ生地1/4で
12個取りマフィン型使用
多分1:1:1:1の一般的クレームダマンド
バター、きび砂糖、卵、アーモンドパウダー
30グラムでやってみました
なかなか溶けないねきび砂糖と思いながらザリザリザリザリ…
クランブルも多分一般的な配分
薄力粉、バター、きび砂糖、アーモンドプードル1:1:1:1
20グラムでジップ袋で
どちらもジップ袋で一晩冷蔵庫
朝焼きたかったので
予熱210°c 15分焼成
焼き上がりを庫内に戻して出勤
昼間食べたらちゃんと美味しい(*'▽'*)
基本量って偉大だわ #パイ #タルト