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手料理
- 2013/04/20
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4/20のベジメシ
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは茹でてみじん切りにし、水気を絞る。
ニラは小口から細かく刻み、塩を振って絞る。
生椎茸もみじん切り。
- 2
- ボウルに刻んだ野菜を入れ、オートミールと片栗粉少々、調味料を入れてよく混ぜる。
調味料：塩麹小さじ2位、醤油小さじ1、ごま油小さじ1
- 3
- 餃子の皮で包む。
包んだものは片栗粉を振った容器に並べておく。
- 4
- フライパンにサラダ油を熱して餃子を並べ、熱湯を注いで蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
- 水分がほぼなくなったら蓋をとり、ごま油を垂らして焼き目をつける。
ポイント
味付けをしっかりしてあるので、タレなしでもいけます。
ベジじゃない方は、調味料にオイスターソースを加えるとさらに美味しい（はず）
もぐもぐ! (4)
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主食はグリーンラベルです〜♪♪