今晩は、もやしの唐揚げニンニクチーズ風味、たらの白子和風グラタン 鰆 百合根、菊花かぶら、しめじとわかめの清汁、ご飯

今日のメイン料理は北海道産のたらの白子。軽く湯通ししてポン酢で頂くのが美味しい白子ですが、今日はグラタンのソースにして、茶碗蒸しとグラタンの間のメニューとなりました。中にはお楽しみで鰆と百合根を入れてボリュームアップ。豆乳と米粉で作ったとは思えないコクのあるホワイトソースです。

コスパ食材のもやしで一品。カリカリなのにもやしの風味が楽しめます。これは日本酒よりビールがあうかな(^^)

今日も美味しかった！