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2.香りが出てきたらネギ追加
3.豆板醤、豆豉醬、味噌を追加
4.調味料に火が通ったらひき肉追加
5.ひき肉に火が通ったら中華だしをといた水をいれ煮立たせる
6.別で湯通し（熱湯2分くらい）した豆腐を追加
7.豆腐が馴染んだら水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで加熱
完成！
〈2人分〉
ネギ1本
ひき肉100g
豆腐200-300g
にんにく1片
ごま油
豆板醤小さじ1
豆豉醬小さじ1
味噌小さじ1
中華だし小さじ2
水300cc
片栗粉適量