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手料理
  • 2014/05/26
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香噴噴肉燥 --- 來煮一鍋香噴噴肉燥,想要拌飯拌麵都方便而且材料做法都好簡單喔~

レシピ
材料・調味料
絞肉
1斤
醬油
1杯
油蔥酥
1杯
4杯
作り方
0
1斤絞肉直接乾鍋入鍋中小火煸出油後拌炒到出油水,肉色全部反白,才可倒入1杯醬油等完全滾沸後再倒入1杯油蔥酥拌炒到油蔥酥完全融入肉燥中後倒入4杯的水,等完全煮滾後轉小火滷20分鐘即可熄火,一鍋香噴噴的肉燥就完成囉!
ポイント

※這裡的1杯統一用的是烘培用的量杯約230ml的量
※絞肉選胛心肉或腿肉就可以了,瘦肥比率瘦6:肥4,怕太肥就瘦7:肥3
※滷一鍋香噴噴的肉燥真的很方便喔~熱熱的肉燥淋在飯上就是好吃的肉燥飯或者用一點肉燥一點蔥一點醬油膏再燙一些青菜一些麵拌一拌就是好吃的乾麵再不然簡單燙個青菜再淋上肉燥也很美味喔。

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