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手料理
  • 2014/07/13
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泰式涼拌三絲---食材醬料都超簡單,還可以隨自己喜歡變化食材,而且一點食材就可以做出一大盤,酸酸甜甜的很適合給炎炎夏日沒食慾的人吃喔!

レシピ
材料・調味料
小黃瓜
三條
胡蘿蔔
一條
洋菜條
一包
大辣椒或小辣椒
半個
蒜頭
5-6個
魚露
半碗
5大匙
檸檬汁
半碗
作り方
0
小黃瓜&胡蘿蔔切絲放入保鮮盒,洋菜條剪長段泡冷開水約20分鐘到洋菜條完全呈透明狀後瀝乾水份放入保鮮盒,蒜頭&辣椒也切碎放入保鮮盒,魚露&糖&檸檬汁攪拌到糖溶後倒入保鮮盒,蓋上蓋子搖一搖保鮮盒使材料醬料混合均勻後放冰箱冷藏就完成囉!
ポイント

※三絲的食材可以隨意變化,可加雞絲或海鮮等肉類或者是酸甜的水果。

※泰式涼拌醬料很簡單就只有三種材料--魚露&糖&檸檬汁,可隨自己喜好改變比例,想酸一點檸檬汁就加多點,甜一點就糖加多點,鹹味的部份是由魚露來決定的,有了這醬料想做什麼泰式涼拌菜都不是問題囉喔~

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