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- 2017/06/09
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ふぉんせ、ふたたび🥖
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タイプER 100
リス 50
メゾンカイザートラディショナル 50
今度は、分割無しで200g。
焼成は、いつものに戻して。
上段、スチール板
下段、銅板300℃予熱。
250℃×5分スチーム💨
230℃×15分
バケット様に成型しようとするが、私にはデカすぎて、太っちょになってしまった😂
食感は、柔らかく食べやすいので、成型もうちょっとどうにかしたいなぁ😅
今度は、MKT多めにしよう！
記録として
#ふぉんせ記録