生醤油らーめん オールスター900円

とある数週間前の週末のテニス帰りのらーめん

これは極上の一杯の物語

ここ数年、醤油メーカーも生醤油出してるが、フレッシュな感じと香りがイイ。

ここは、兵庫県大徳醤油の生醤油を使い、火入れしてないから醤油本来の香りを残し、懐石料理の板前をしていたという店主が作る出汁と合わせて、素晴らしいザ・醤油スープ。この極上の醤油らーめんは心にぐっと迫ってくる幸せな気持ちにさせる一杯。