ハスもみ

#徳島の料理 #簡単料理 #徳島の料理

こんばんは⭐️
はすもみとは？蓮根ですか？

ハス芋の茎です。芋は食べれないみたいですよ！ハス芋の茎の皮をむいて、ひたすら塩揉みをして水分を出します。
水分が出なくなったらお酢、塩、砂糖で味付けをして、ちりめんじゃこ、かつおぶし、新生姜の酢漬けを入れて味付けをして合えます😁

めっちゃ美味しいですよ！私は母が作ってくれたのを食べるの専門でしたが、今年初めて作りました😁
ちくわも入れたら美味しいですよ😄
だから、残念ながら蓮根ではないです😅

こんにちは😃
ハス芋知らないです😂