さば寿司 #シェフごはん

新鮮なさばを、塩と酢でサッと〆てください。\n醤油などをつけずに、上にのった生姜の酢漬けと一緒に食べるのがポイントです。\n生姜の酢漬けは、生姜に味を染込ませるために、前日から漬けておきましょう！