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手料理
- 2015/08/29
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ソイ明太子パスタ。
レシピ
作り方
- 0
- 明太子は房から出し、玉葱は薄切り、しめじは小房にわけます。
- 1
- ボウルにバター（15g）・明太子・豆乳・濃口醤油を入れてまぜます。
- 2
- たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
- 3
- フライパンにしめじを入れ水分を飛ばすように炒め、塩をふって脱水させます。そこへバター（5g）を入れ、溶けたら玉葱を入れしんなりするまで炒めます。
- 4
- ②に茹であがったパスタと④を入れ和えます。
- 5
- お皿に盛りつけ細く切った海苔を上に乗せます。
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牛乳よりまろやかで深い味に仕上がりました。