Yuka Nakataさんの料理 Stir fried mushrooms n lotus root w/ anchovy 蓮根と茸のアンチョビ炒め

何度も作フォトすみません（笑）
先日MakiHiroまきちゃん、今日もレイちゃんが作ってたゆかさんの蓮根アンチョビ炒め
激リピなんですが、波に乗って投稿してしまう私。
茸はエリンギだけです…子供達がナメコ汁以外の茸を食べないけど、このお料理にするとエリンギ大好きとか言う（爆笑）

実はアンチョビの賞味期限がアレなもんで最近凄いペースで作っている…（爆笑）
ゆかさんもそんな事言ってたな（笑）
ゆかさん、素敵な作フォトの皆さん、毎度ありがとございます‼︎

なるほど(ﾟ∀ﾟ) レンコンがしっかりしてる。厚めに切ってるからかな。わたしもまた作ろう。

なんかね、炒め物というより、先にアリオリである程度ガチっと焼いたら、ちょい干ししたエリンギを入れじゃっじゃっと火を入れる感じで
仕上げにアンチョビ。な感じで作ってるお〜‼︎

マジで激リピありがとーーー！！！
😂😂😂
ウチのと厚みおんなじ感じだぁ💕
エリンギて食べられん子供多い気がするけど、アンチョビマジックねー✨

ゆかさん、しつこく作フォトすまない（笑）
蓮根もエリンギもオカンの分が残らない勢いよ…（爆笑）
もう毎週ペースか？くらいに作っても飽きないのよねー子供達。w
今あるアンチョビは次で終了〜
その次は自家製アンチョビで作ってみるお！
毎度ありがと〜💜