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○紫芋小さじ2/キャサリン100
○ほうれん草小さじ1/キャサリン/50はるゆたか/50
○ビーツ小さじ1/はるゆたか100
バターミルクパウダー小さじ1
きび砂糖小さじ1
荒塩1cc
赤サフ1cc未満
水68〜72
無塩バター3
ビーツが緩めでしたが敢行 最終成形の時に打粉してなんとか。
ビーツのパン、分割間違えて13個に…これ以上分割しまくらんでも良いか…て事で13個焼き。
#パン #テーブルブレッド