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手料理
- 2018/09/12
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♥️ベルギーワッフル/ココナッツアーモンド♥️
もぐもぐ! (10)
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ココナッツとアーモンドスライスを練り込んだ
香ばしい風味のワッフルです❤️
プレーン生地の半量にココアを混ぜて
* 2 つの味に焼きあげました！
ココナッツとアーモンドの食感が 程よいアクセントになって美味しくできました😋
(*^^*)よければ お試し下さいね‼️
【ベルギーワッフル/ココナッツアーモンド】各6個
♢強力粉 180g
♢薄力粉 20g
♢イースト 5g ※(耐糖性 金サフ使用)
♢ブラウンシュガー 30g ※(好みの砂糖でOK)
♢蜂蜜 10g
♢粗塩 2g
♢スキムミルク 6g
♢全卵 約50g
♢お水 100g
♢無塩バター 100g
※(半量の生地に ココア約4g＋少量の水)
［ フィリング ］
♦︎ワッフル シュガー 80g
♦︎ココナッツ (ロング) 20g
♦︎アーモンド スライス 20g
※(それぞれの生地に半量ずつ練り込む)