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手料理
- 2024/08/25
- 18
簡単ジャンバラヤ
レシピ
材料・調味料 (2ー3人前)
作り方
- 1
- ※下準備
・米は洗米し、吸水させ（30分～）、ザルに上げて水気を切っておく。
- 2
- ①鶏肉は余分な脂肪・水気を除き、厚みを均一にして半分に切り、塩・黒こしようで下味をつけておく。
- 3
- ②フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を皮目から焼く。（皮目がこんがり焼き色がついたら、反対側はさっと火が通る程度で良い）鶏肉は取り出しておく。
- 4
- ③鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
- 5
- ④米・ウインナーを加えて炒める。
- 6
- ④ ○を加えて混ぜ、ビーマン、ミニトマト、②をのせ、フタをして加熱する（強火）。沸騰したら弱火にして炊き（約20分）、蒸らす（10分～）。
- 7
- ⑤器に盛り付け、食べやすい大きさに切った鶏肉をのせ
る。
もぐもぐ! (9)
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今日は簡単に作れるジャンバラヤを作りました！旨みがぎゅっと詰まったガッツリスパイシー！トマトのサッパリ感がたまらない♡
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