春巻き

今夜は「海老と蓮根、平茸の春巻き」

昨日出た卵白と片栗粉ｵｲｽﾀ塩胡椒、
酒に浸けた適度に刻んだ海老、
刻んだ蓮根と平茸刻みと大葉巻き。
練り合わせて。
春巻き皮で包みました。

中身が生なので低温揚げ、
高温二度揚げにして。

「豚汁」牛蒡に薩摩芋、
人参と舞茸。

冷奴と。

焼き明太子飯🍚です^_^

#春巻き
#豚汁
#冷奴