紅芯大根とちりめんのだしジュレサラダ

Oisixの紅芯大根で、デパ地下で見かけたサラダ風にしてみました。デパ地下のはたしか糸寒天入りでしたが、残ったお出汁をアガーでジュレにしてトッピング。程よいアクセントになります。あとは切っただけですが💦サラダ赤水菜と。Oisixの紅芯大根は辛味が少なく甘いです😋