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  • 2023/06/07
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なめらか味噌マヨ鶏炒め

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なめらか味噌と醤油、マヨネーズをまぜて鶏肉を漬け込み焼きました。
なめらか味噌の場合、粒がないため、食材にも自然に混ざりやすく、味噌を主張しすぎずに旨みとコクを引き出しやすいため、簡単味付けなのに旨みたっぷりに感じます!鶏肉も味噌のおかげか柔らかくなって一石二鳥!汎用性高い漬けだれです!
なめらか を使用しました。
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