「庄助」さんの焼き鳥つくねをなんとか作れないかな~と自己流で再現してみました。生ピーマンのシャキシャキ食感と苦みが…つくねをより一層美味しくさせます♪
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ドラマでは門前仲町の庄助という焼き鳥屋さんでゴローさんがつくねピーマンを食べてました。苦い!けど旨い!新しいピーマンの肉詰めだな…まさにその通り(*≧∀≦*)