ヨーグルト切り干し大根

うさかめさんが、ドライマンゴーをヨーグルトに漬けているのを拝見して、こちらも真似してお楽しみ中。

すご〜く時間の経ってしまった、干からびすぎちゃった大根さん。切り干し大根とは言え、ほったらかしにしていたの、出てきました。
軽く水洗いしてヨーグルトに突っ込みました‼️

だんだんヨーグルトの存在がなくなり、切り干し大根だらけになりました。

ひとつはサラダ仕立て。
玉ねぎときゅうりを塩もみして絞ったところに、オイル入りのツナとヨーグルト切り干し大根を加えて混ぜた、サラダ。ヨーグルトとツナの油でマヨっぽい味になるんです。

もう一つは、白和え風。
水切りした豆腐にヨーグルト切り干し大根、乾燥ひじき。味付けは、砂糖とだしの素。

うさかめさん、たぶん他にもアレンジ出来ると思うんですけど、思い出させてもらってありがとう😊

#切り干し大根
#簡単料理
#ヨーグルト

白和え風には、すりごまも入ってます。記載漏れです😅

かずさん、食べ友ありがとうございます。さっそく！ですね✨

時間の経った切り干し大根💧
うちにもよくあります～～😩
水で戻すより、しっとりしそう！

左下のとか、あんまりヨーグルトヨーグルトしてない感じなのですが、さっと洗ったりするのですか？
軽く落とす感じ？？

興味津々です✨

うさかめさん❣️
おこんばんは〜(´∀｀)

見にきてくれて、ありがとうございます😊

左下なサラダ風。
それはたぶんツナのオイルと合わせるとそうなるのかな。

元々、大根がヨーグルトを吸い込んでしまうから、そんなにヨーグルト残ってないんですよ😁

ポテサラとか、卵サラダとか、タルタルソースとか。
ちょっとアクセント的につかうのもアリです。

ヨーグルト漬けにすると、お肉もしっとり柔らかになるから、大根やマンゴーも同じですねー。