簡単キムチ

本場韓国では、果物の甘みを加えるのに梨を使いますが、日本の梨は時期はづれで高価になるのでリンゴを使いました。また魚貝の旨味を出し発酵を促すのにアミの塩辛を使いますがこれをイカの塩辛で代用。ただし、唐辛子粉は流石に日本のものはダメです韓国製のものを使いました。最近は業務スーパーやネットで簡単に手に入ります。