麻婆ヘチマ

麻婆ソースには、豆腐、茄子、春雨が定番ですが、いずれも素材自身にはあまり味のないものですね。ヘチマもその仲間だと思ったので、合わせてみました。ヘチマはあまり煮過ぎないこと。