アッチさんの料理 四川風麻婆ヘチマを参考に カレーテイストに仕上げ お肉の代わりに乾煎り豆腐

ヘチマは、沖縄で1回食べて その麩の様な仕上がりが面白かった。
道の駅で発見して飛びつきました😊

皮を剥くとふわふわの綿のよう
加熱すると麩の様にトロトロになります。

娘が年頃なので ひき肉の代わりに木綿豆腐を乾煎りして肉に見立て カロリーオフを狙う！

夏のトロトロアツアツもいいよね😊

ミキさん、こんばんは✋️
カレーな食べ方も絶対に合う👍✨
僕も麻婆の具でカレー味は美味しいだろうなと思ってました😋
それよりもヘチマが嬉しいですね〜❗️
この時期だけなので、ピンポイントに狙って食べないといけないんですよね。静岡も千葉も😅
ヘチマ料理が広がって嬉しいです😊
素敵なアイデアつくフォトありがとうございま〜〜す👋😙🎶

ほうほう、関東でもヘチマを売ってる⁉︎😲
ふむ、私が小学校の時に育ててた記憶があるから、栽培は可能か。沖縄以外では食べる用になってないだけだもんねー。

沖縄料理屋で食べたことがあるけど、なんだか土臭くて…と思ったのは、調理法でもあるのかなぁ。
トロトロアツアツ✨エアコンきいた部屋で啜るのはたまらなくウマイ！！！

カロリーオフ✨✨
実家に帰省しても、太らず戻れるのはいいね〜😆 家で節制しておけば、食べ歩きツアーも心置きなく👍👍

もっさん❤️ありがとうございます😊

私は静岡で東海圏だよ
買ったのは静岡の掛川道の駅です。
気まぐれ試作で農家が小売で出していたりします。
スーパーで沖縄食材として売られているのは
メチャ高い😱ほっておいても実るもんなのに😅

最近 育てやすいから園芸コーナーでも見かけますね

ヘチマは化粧水を取るか ヘチマタワシにするしか知らなかったけど
沖縄で食べれると知りました。
若いものは、ふわふわのトロトロになる😊

ヘチマはふわふわでカロリーも低いけど
脂で炒めると油を吸い込み易いので
煮込む加熱がいいかもしれません。
乾煎り豆腐なら肉の1/3のカロリー👍

私も子宮を取ってホルモンバランスが悪くなり
肥えたので儚げなカロリー抵抗をしております😂

アッチさん お疲れのところ
ありがとうございます😊

ヘチマはクセもアクも香りもない
クセがなさすぎでパンチ力👊が弱い
でも加熱のトロトロは妙味
麻婆やカレーなど しっかりした味付けから
カツオだしまで かなり楽しめますね😊

まだ赤毛瓜もあるので そちらは冬瓜に見立てて調理予定です。

沖縄へ行って「ヘチマを食べれる」を知りましたよ
人によっては「沖縄ではゴーヤよりメジャー」とも言うね

野菜高騰の折に瓜は救世主かもしれません😊

みきちゃん へちまを見つけたんだね😃
タイミング グーッだね。
私…へちまはまだ食べたことなく。
麩みたいな？！😄

お肉の代わりに乾煎り豆腐♥
ヘルシー仕上げだね😋
美味しそうだよ。😉

ゆみちゃん❤️ありがとうございます😊

ソフトシェルクラブを探しに行きながら
道の駅でヘチマを見つけました😊
冬瓜よりもトロトロになり 加熱し過ぎると
溶けてしまいます。
ちょうど良い加減に仕上げると麩の様になります。
クセも香りもないから食べやすく
他の材料ともケンカになりません👍

最近 娘がダイエットにも興味があるので
こうすれば！ってのをデモストレーションしてます😊

そうでした、静岡は東海なんでしたね😅
地理ダメだね〜💦

ヘチマタワシ作りましたよ！小学校の夏休みに作らされました🤣
化粧水もありますねー。
そう考えると万能なヘチマちゃん✨

もっさん❤️ありがとうございます😊

私も真ん中に住んでるから
九州 （1回踏み込んだから何となく
博多 福岡はインプット
山陰山陽（大阪より西の認識
県名は言えても配置出来ない
四国 （4県配置が曖昧 県名で
「讃岐」と言いそう
東北 北陸（境が分からないから混ぜこじゃ
青森 秋田以下配置不能
北関東（東京より上くらいの認識
北海道（未踏の地
沖縄（国際通りしか知らない🤣
行く気にならないと覚えません😅
行ったところは国道から特産物までインプット👍

来年はヘチマも植えてみようかな？
棚がいるんだよね
無茶にパーゴラに這わせてみよ🤣