麻婆豆腐飯

ユウキ食品さん、50周年おめでとうございます🎊…からの大好きな麻婆豆腐🎶ウチの麻婆は四川風。そして初めて覚えた料理かも。

料理をしだした頃、家で麻婆豆腐を作って食べたくてレシピ本に載ってたのが陳さんの麻婆豆腐。

レシピに書いてある通り、甜麺醤・豆豉醤・豆板醤・鶏がらスープの素・花椒粉を買いに行きましたよ🏃‍♂️💨

材料（調味料）が多いだけに味わい深かったな〜😄特に花椒粉を加えて味見をした時は軽くショックでした〝これが家で食べられるのか🫨〟と。大袈裟💦

麻婆豆腐も茄子も、夏はヘチマでも作るので調味料のストックもします。ダブって買ってきちゃうのはしょっちゅう。
一度、四川豆板醤の1kgのを買った事があったけど流石にデカかった😂しばらく持ちました👍

麻婆に関しては、豆豉醤を豆豉の豆のままのを使ってみたり、花椒は粉とホール両方使ったりと変化をつけながら楽しんでます🙌

ユウキ食品さん、いつもありがとう🙇‍♂️💕

#麻婆豆腐 #マーボー豆腐 #中華料理

麻婆豆腐大好き😋
美味しそう👍✨
うちは麻婆茄子でした❣️

めんちゃん、こんばんは( ^ω^ )ノ

めんちゃんの麻婆茄子も美味しそうでしたね。これから茄子のシーズンだから楽しみ😄
ウチは、麻婆豆腐＆ライス🍚🎶
麻婆、いつでも美味しいですよね👍

最初から本格的だったんですね！

私の初めての麻婆豆腐は豆板醤しか使ってなかった…🤣

てつやさん、おはようございます( ^ω^ )ノ
とりあえず本に書いてあった通りにしました！花椒の風味に感動したのを覚えてます😄

アッチさんありがとう💓

こちらこそ〜👋🎶

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