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✤ザラメに醤油と水を加え煮詰め、溶かしきらず、ほんのちょっとザラメのツブツブ感が残るよう煮詰めて保存。食感が楽しい。もちろん溶かし切って滑らかにしてもOK!
✤シナモンを加えると大学芋が洋風おやつに変身!