のっぺ　郷土料理

のっぺ
新潟の郷土料理
煮物です

お正月やお盆なのどによく食べますが
最近は関係なく普段も食べます

材料　鶏肉、里芋、にんじん、たけのこ、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、銀杏、椎茸、さやえんどう
出汁、醤油、砂糖、みりん、酒
お正月は鮭やいくらも入れます
薄味で私は少し甘めに作るのが好きです #煮物 #新潟の料理

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