二代目つけめん

たっかいなー、と思ったけど聞き覚えのある店なので入ってみた。比内地鶏のスープは濃厚、麺は透明感のあるツルっとタイプ。つじ田の流儀とやらに従って1/3はそのまま、次の1/3は麺にすだちを絞りよく混ぜて、最後の1/3は黒七味をかけて食す。すだちも良かったけど、黒七味がすごい。恐れ入りました。でも高い（笑）