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手料理
- 2019/09/26
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揚げない春巻き
レシピ
作り方
- 0
- 春巻きと言ってよいのか、甚だ疑問の料理です。
- 1
- 豚挽き肉とえのき１束(2等分カット)を混ぜ、塩コショウで味付けしながら炒める。
＊ちゃんと火を通すよ！
＊塩コショウの代わりに「中華あじ」でも◎
- 2
- 春巻の皮に具材をいれて、三つ端を折り畳む。
- 3
- くるくると巻き、最後に残った端っこに(片栗粉を溶かした)水をつけてとめる。
- 4
- 多めの油で焼く！
揚げないよ！焼く！
- 5
- 皮がこんがりしたら完成。
→この料理を春巻たらしめるもの、それは皮。皮だけが唯一のアイデンティティ。
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おっきい大学生#昼ごはん #ヘルシー
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