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手料理
- 2015/05/02
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黒糖きな粉ピーナッツ
レシピ
作り方
- 0
- 落花生の殻を剥く。このとき薄皮はつけたまま。
- 1
- 1の落花生をオーブントースター140℃で3分位温めてカリカリに。フライパンで炒めてもOK。
- 2
- フライパンに黒砂糖と生姜、お湯(水)を入れてかき混ぜて、火にかける。
- 3
- 砂糖が溶けてグツグツ沸騰してきたら、落花生を入れて砂糖をからめて軽く水分を飛ばす。
- 4
- 全体にからまったらクッキングペーパーの上に出して素早くきな粉を全体にまぶしてバラバラにする。
ポイント
きな粉は熱いうちにまぶしてバラバラにする。冷めると固まってしまうので注意。混ぜるのは火を消したフライパンの上でも可
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