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手料理
- 2018/09/29
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あっさりほっこり♪ご飯の供にも◎おかず系和風豚バラ大根スープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚バラは食べやすい長さに切り●を和えて下味をつける大根は2㍉幅イチョウ切りえのき、小松菜は食べやすい長さに切る
- 2
- 鍋に小1～2くらいの胡麻油を馴染ませ温めたら豚バラを炒める。豚バラにほぼ火が入ったら大根を加え 大根に油を絡ませるようしっかり炒める
- 3
- 大根が少し透き通ってきたら①とえのきを加え 沸騰させる。沸騰したら中火くらいにし、灰汁を取りながら3～5分煮る
- 4
- 小松菜、②を加え 小松菜をさっと煮たら 粗びき胡椒を加え 少々の胡麻油で風味付け
- 5
- 出来上がりあっさりですが しっかりコクうま♪ご飯のお供にも◎お好みでラー油をいれても◎具材に戻した春先を加えても美味しい～♪お腹も満足♪おかず系和風スープでした。ヽ(´▽`)/
もぐもぐ! (7)
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ありがとうございます
急に寒くなりましたが
こんな日は温かいスープ系も
恋しくなります。
シチュー系にしようかな？って思ったのですが
今日はあっさり和風気分♪
ご飯のお供にもなる
具だくさん！おかず系の
あっさり和風スープレシピをご紹介です♪
ヽ(´▽`)/
ペコリ投稿終了まで
あと15menu～☆