野菜炒め しょっつる味

油揚げをこんがり焼いて入れました。

ちょこりんさん、実は黄身だれの写真の上に移ってたこのお料理、美味しそうで気になってました😊
炒め物に焼いた油揚げを入れるんですね✨
しょっつる…とは、どんな意味なんですか？

秋田の魚醤です。ナンプラーと同じで魚で作った醤油です。炒め物やチャーハンに使うとおいしですよ。

あ、魚醤なんですね〜👍
なかなか使う機会がありませんでしたが、深い味になりそ〜〜(*^^*)
勉強になりますっ😊