今日は昼から牛すじの辛味噌煮込を仕込む。

コンニャクは水分を飛ばすぐらい炒めてます。そこに下茹でした牛すじ。
麺つゆ、生姜、ニンニクで下味をつけてから賞味期限が近づいてる食べるラー油、豆板醤、韓国辛味噌タレで仕上げました。