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手料理
- 2020/06/29
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秘密の皮もちもちアジアン餃子♪
レシピ
作り方
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- 覚え書きの為、
目分量を数値に↓
豚挽き肉110g位、砂糖小匙１強、塩１～２振り、AJINOMOTOほんだし小袋３分の１、ユウキナンプラー大匙１、姜葱醤大匙１半、創味シャンタン小匙１弱、胡麻油大匙半、新玉葱みじん切りお玉１半、キャベツお玉２、タケノコお玉１半くらいかな。
皮がもちもちの秘密は、
薄目の市販の皮を２枚重ねにしています。
片栗の羽をつけて焼いてます。
タレは、
ポン酢にナンプラー少々と姜葱醤
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- オーソドックスな餃子って味ではないけれど、タイ風？ベトナム風？的な餃子をめざしました、皮もパリッともちもちで、やも、人生で一番美味しくできたかもと思うほど美味しかった！！！
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mi_neneco♪#皮 #もちもち #秘密 #アジアン風 #餃子 #味の決め手 #YOUKI #ナンプラー #業務スーパー #姜葱醤 #創味 #シャンタン #AJINOMOTO #本だし #目指した味 #タイ風 #ベトナム風
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